Depuis 2015, nous sommes  paysans dans le pays des 7 Vallées et respectons la nature et le rythme de nos chèvres pour proposer des produits authentiques et certifiés. Depuis 2005, La Halte d’Autrefois est une petite ferme qui produit du lait et des fromages de chèvre, du pain au levain au four à bois, et quelques autres spécialités, le tout en agriculture  biologique. La ferme vous accueille en plusieurs formules  Loisir ou Pédagogique : en  famille ou en groupe .

Sauf pendant cette période COVID, pendant laquelle la ferme s’est  mise  en sourdine pour veiller au bien-être de tous .  Notre point de vente est toujours resté ouvert pour vous proposer une alimentation locale et de qualité.

Pour vous protéger au mieux , nous avons mis en place des mesures de prévention pour limiter l’exposition au virus :

• limitation au minimum à 3 personnes dans le point de vente.
• Distance d’1 mètre
• utilisation de vos sacs et cabas personnels
• Désinfection des poignées de la porte d’entrée et du plan de la vitrine.

Cette période nous a permis de ressentir encore plus l’approche du printemps : les chevrettes ont déjà deux mois et demi et gambadent aux côtés de Maman ; les admirer ou les caresser n’est que partie remise , car d’autres bébés sont encore à naître.

Les premières étant sevrées, a fabrication du fromage reprend de plus belle et vous pouvez trouver à nouveau toute la gamme allant du frais au sec en passant par les bouchons ou les kit apéro. Les pains au levain aussi vous attendent , nature ou aux graines.

Pour l’hébergement , il faudra encore patienter car nous sommes en attente des dernières recommandations de la Chambre d’Agriculture, probablement à la fin de la semaine.

Même chose pour les animations .

Au plaisir de vous (re) voir !!!!

Bien à vous,

La Halte d’Autrefois

28 route d’Embry
62990 HESMOND

tel : 03 21 81 97 14

email : contact@halte-autrefois.com

SIRET 488 988 049 00018